Het is een heel speciaal kookboek geworden met 10 gezonde streekgerechten, geïnspireerd op een culinaire ontdekkingsreis. Het staat boordevol schitterende foto's en recepten.
Ik bezoek de Zwaluwhoeve al vanaf het eerste uur en ben daardoor een echte wellnessliefhebber
geworden. Door een sfeervolle plek te creëren en daarbij altijd vernieuwend te zijn is
een bezoek aan de Zwaluwhoeve een vertroeteling voor lichaam en geest. Naast de diverse
sauna- en wellnessfaciliteiten wordt aan de inwendige mens ook aandacht besteed in een
van de sfeervolle restaurants.
Harald van Panhuis, eigenaar van de Zwaluwhoeve, leerde mij als gast kennen en vroeg
me mijn expertise toe te passen om aan de verfijnde kaart van de Zwaluwhoeve een typisch
‘Mathijs Wellness Element’ toe te voegen. Het resulteerde in een prettige samenwerking
waarin ik samen met de chef-kok François Jansen een mooie culinaire ontdekkingsreis heb
gemaakt. Het is mijn passie om mensen te enthousiasmeren om lekker en gezond te koken.
De afgelopen jaren doe ik dat in kookprogramma’s op televisie, met mijn kookboeken, in de
bladen en nu ook door deze unieke samenwerking met de Zwaluwhoeve. Samen met chefkok
François heb ik enorm veel plezier beleefd tijdens het maken van dit wellnesskookboek.
Het idee voor dit kookboek is ontstaan tijdens ons gesprek over streekgerechten en markante
Veluwse personen. Al snel werd er over een bijzondere vrouw: Stientje, ze staat hier bij de
Zwaluwhoeve op de rotonde, gesproken. Stientje van Hierden was en is een uniek persoon.
Voor veel mensen uit Hierden stond ze vooral bekend om haar fameuze vraag: “Woar goa
je hinne?” Stientje is de leidraad in dit unieke kookboek waarin de liefde voor oude streekgerechten
en onze moderne manieren van koken bij elkaar komen in fantastische gerechten.
Meer info over m'n nieuwste boek vind je op de site van de Zwaluwhoeve.
Hij is alleen via de webshop en bij de kassa van de Zwaluwhoeve te kopen.
Het boekje kost je bijna niets, want voor € 14,95 is ie van jou én je krijgt er een tegoedbon voor gratis entree t.w.v. € 27,50 bij kado! Goeie actie al zeg ik het zelf! Kopen jullie 'm ook? Hij verschijnt in een beperkte oplage dus wees er tijdig bij!
Overweldigend Wat heb ik toch een bijzonder leuk vak! Koken voor en met mensen die dat leuk vinden geeft me zoveel energie. Ook de reacties die ik dagelijks krijg, blijven me opvrolijken. Ik schaam me, want ik heb al een tijd niets aan m’n website gedaan. Het is te verklaren: ik heb het gewoon te druk gehad de laatste maanden. Zo heb ik daarnet het kookboek welke ik voor de Zwaluwhoeve heb gemaakt naar de drukker gebracht. Deze presenteer ik met het hele team op 21 juni in de Zwaluwhoeve. Het is een heel mooi boek geworden met gezonde streekgerechten, waar ik echt bijzonder trots op ben! De media sprak over m’n trouwplannen en ik kijk erg uit naar onze grote dag op 15 mei. Ook heb ik een aantal tv dingen gedaan en er staan ook weer hele leuke programma’s op stapel. Onlangs was ik te zien in ‘Koffietijd’, ‘SoThijs’ en ‘Look of love’. Deze afleveringen zijn allemaal terug te zien via internet. Meer dan ooit tevoren heb ik kookworkshops en presentaties gegeven, dat is zó leuk om te doen! We zijn bezig met een nieuwe site mét webshop die helemaal te gek gaat worden. Ook de voorbereidingen voor m’n volgende boek zijn in volle gang. Nog steeds staat iedere donderdag een recept van mij in dagblad Metro, de berichtjes (veelal via twitter) zijn positief en ik ben blij dat mijn recepten niet onopgemerkt blijven. De laatste tijd heb ik een hoop gesprekken gehad over diverse samenwerkingen. Zodra ik daarover wat kan zeggen dan laat ik het jullie weten. Ik kan jullie zeggen: het beloofd een geweldige tijd te worden waarbij jullie genoeg inspiratie zullen krijgen in de keuken!
Tot snel! X Mathijs
Samenwerking Carbonell olijfolie Vanaf begin 2010 ben ik druk bezig met leuke dingen, waaronder de samenwerking met Carbonell olijfolie. Jullie weten dat ik een groot voorstander ben van bereidingen met olijfolie. het is namelijk gezond en érg lekker, dat zeg ik al jaren. Zowel dressings, dips en pesto’s, maar ook bakken in de pan of in de oven… Mijn kookkunsten zijn Carbonell niet ontgaan en ze hebben mij daardoor gevraagd het komende jaar verschillende leuke dingen te doen.
In een beperkte oplage is er een uniek kookboekje verkrijgbaar met 10 lekkere en gezonde recepten met olijfolie, speciaal voor Carbonell geschreven. Weer nieuwe inspiratie in de keuken!
Ook de website van Carbonell geeft je tips, recepten en plezier in de keuken. Die site ziet er echt helemaal te gek uit en ‘moet’ je echt even bekijken! Hij is de moeite waard, helemaal hip en we zijn zelfs de studio ingedoken voor een grappige fotoshoot! www.carbonell.nl
Deze hele week sta ik ook op de huishoudbeurs. Iedere dag sta ik daar te koken en soms nodig ik mensen uit mee te helpen in de keuken. Leuk om informatie te geven, handige tips laten zien tijdens het koken én bezoekers natuurlijk laten proeven! Ongeveer 250.000 bezoekers in 9 dagen, yes! :)
En… dat is nog niet alles... er komt nog meer!
Als ik volgende week weer ben bijgekomen, ga ik m’n site updaten! Ik heb zoveel leuke en nieuwe dingen te vertellen! Vanaf het begin van het jaar werk ik 7 dagen per week, maar iedere dag is een feest! Zie ook de foto’s hieronder voor een sfeerimpressie van de huishoudbeurs. Have fun en veel kookpret in de keuken!
Hartstichting menu bij Nederland in Beweging TV
Voor het TV-programma Nederland in Beweging bereidt Mathijs Vrieze samen met diëtiste Elly Kaldenberg van de Hartstichting een gezond en lekker kerstmenu. Nederland in Beweging ziet u van 21 t/m 25 december hoe Mathijs Vrieze samen met onze diëtiste Elly Kaldenberg een gezond kerstmenu bereidt.
Mathijs laat zien dat het bereiden van een mooi stuk mager vlees helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Elly geeft informatie over: minder vette bereidingswijzen, minder zoutgebruik, behoud van vitamines en andere voedingsstoffen. Zo wil de Hartstichting laten zien dat gezond en lekker heel goed samengaan.
Mathijs Vrieze & Zwaluwhoeve
Zwaluwhoeve werkt sinds kort samen met kok Mathijs Vrieze. Mathijs Vrieze o.a. bekend van zijn kookboeken en tv programma’s bij RTL4 Eten&Daten, Puur Smaak en RTLvandaag. Hij heeft een duidelijke missie: hij helpt mensen een positieve impuls te geven aan hun leven met tips voor lekker eten op een gezonde manier. Kom vanaf januari naar Wellnessresort de Zwaluwhoeve voor exclusieve kookworkshops van Mathijs Vrieze en leer samen met hem verantwoord en lekker koken.
Voeding en huid
Verantwoorde voeding is de basis van een fit lijf en een gezonde huid. Een dag ontspannen bij Wellnessresort de Zwaluwhoeve is dan ook niet compleet zonder heerlijk eten. Geniet daarom tijdens bijvoorbeeld de kerstperiode van heerlijke gezonde en lekkere gerechten en doe dit verantwoord. Lekker en Gezond kok Mathijs Vrieze en Zwaluwhoeve helpen u daar bij.
Workshops door Mathijs bij de Zwaluwhoeve
Vanaf begin 2010 gaan de kookproeverijen en presentaties over gezond en lekker eten van start. Op vooraf bekendgemaakte dagen zal Mathijs in de Zwaluwhoeve aanwezig zijn voor het geven van deze workshops. Ook heeft Mathijs op deze dagen andere leuke en lekkere verrassingen in petto! Laat je verrassen door een speciaal Lekker & Gezond menu. Tevens zijn z'n kookboeken en kookdvd's te koop en natuurlijk schrijft Mathijs er op verzoek een persoonlijke boodschap in en beantwoord hij alle vragen.
Zie www.zwaluwhoeve.nl/mathijs voor de geplande workshops en meer info over de samenwerking. Er staan nog meer spannende leuke nieuwtjes op stapel rondom mijn samenwerking met de Zwaluwhoeve, hierover later meer! :)
Eigen Huis & Tuin op RTL4
Soms kom je mensen tegen in het 'vak' waar je gelijk een leuke klik mee hebt. Ongedwongen, prettig en gewoon gezellig! Lodewijk is er zo eentje. Hij kwam samen met zijn vriendin naar mijn boeklancering omdat hij bij hetzelfde management zit als ik. We hebben elkaar daarna nog enkele keren gezien en gesproken. Altijd leuk! Binnenkort zal ik ze eens trakteren met een lekker diner bij hun thuis.
Hij nodigde me onlangs uit om een keer voor kandidaten van het programma Eigen Huis & Tuin te koken.
Zo gezegt, zo gedaan! Ik heb (ook met behulp van een bbq) een lekker en gezond vierluik gemaakt met kleine gerechtjes uit 4 seizoenen. Het was erg gezellig en het resultaat daarvan was te bekijken op 5 december op RTL4.
Check RTLgemist
M'n kookDVD verkrijgbaar! De DVD is los verkrijgbaar voor € 12,95, maar ook als combi- actiepack met m'n laatste boek voor € 24,95. Check www.mathijsvrieze.nl/dvd.htm en bekijk de preview filmpjes zodat je een indruk krijgt wat je van dit ultieme decembergeschenk kunt verwachten! :) KookDVD - € 12,95 - ISBN 9789081302463 Wat deze kook-DVD ‘Lekker en gezond koken met Mathijs’ zo uniek maakt zijn, naast de eenvoudige uitleg van de bereiding van de recepten door Mathijs, de passie waarmee de gerechten worden bereid. In 40 kookclips van ieder ongeveer 3 minuten laat Mathijs zien hoe eenvoudig je zelf aan de slag kunt met deze recepten. Per recept sta je ongeveer een half uurtje in de keuken om het gerecht vers te bereiden. Bij de DVD tref je een praktisch kookboekje aan waarin de recepten staan beschreven.
Steeds meer mensen zien het belang van gezonde voeding in. Mathijs laat zien dat gezonde voeding lekker is, niet ingewikkeld en bovenal niet duur hoeft te zijn. Een goede balans dus voor lichaam en geest, op de weegschaal èn in de portemonnaie.
Galadiner voor de stichting “Doe een Wens”
Voor de vierde achtereenvolgende keer organiseren deelnemers van het ROC Horizon College een galadiner, bedoeld om geld in te zamelen voor een goed doel. Dit jaar is dat de stichting “Doe een Wens”.
Op zaterdag 21 november wordt op het Horizon College te Heerhugowaard een gevarieerd programma aangeboden met bekende artiesten.
Het menu wordt door ruim 40 deelnemers van de afdeling Horeca onder leiding van
(tv)kok Mathijs Vrieze bereidt. Daarnaast kunnen de gasten genieten van een spetterend optreden van Jamai (winnaar Idols 2004) en Kaj van der Voort (Musical Ciske de Rat). Joseph Custers, van voormalig Circus Custers, zal op geheel eigen wijze de gastheer van de avond zijn. Deelnemers afkomstig uit diverse onderwijsgebieden als Horeca, Facilitaire Dienstverlening en Brood & Banket werken mee en zorgen ervoor dat de avond perfect georganiseerd is.
Het evenement vindt plaats op de locatie in Heerhugowaard aan de Umbriëllaan.
Meer info zie: www.horizoncollege.nl Enorm trots ben ik dat mijn 'oude' school mij hiervoor benaderd heeft om mee te werken aan dit galadiner. Samen met de studenten heb ik het luxe 5 gangen diner samengesteld. Gisteren hadden we de proefmiddag van het menu waarbij we ook de wijnen bij de gangen hebben geproeft en gekozen. Heel gaaf om het entousiasme en gedrevenheid van de leerlingkoks te zien. Super dat bijna alle plaatsen al gereseveerd zijn! Het beloofd een gezellige en smaakvolle avond te worden.
Kom ook naar de Margriet Winterfair 2009 van 20 t/m 26 november
Eten en koken is het prikkelen van de zintuigen! Dat is precies wat ik ga doen in het kooktheater van de Margriet Winterfair. Een dynamische kookshow waarbij het publiek betrokken word bij de totstandkoming van de gerechtjes die natuurlijk weer volop geproefd morgen worden. Met de simpele tips die ik tijdens het bereiden geef, kun je als toeschouwer thuis in je eigen keuken lekker aan de slag. Gezond koken is namelijk helemaal niet zo moeilijk.
Het word smullen (en soms ook lachen) geblazen en bovenal: genieten van pure smaken!
- Dagelijkse kookdemo in het kooktheater tussen 12.45 - 13.15 uur (m.u.v. maandag).
- Dagelijkse signeersessies zijn tussen 13.30 - 14.00 uur (m.u.v. maandag).
Mijn kookboeken en ook de nieuwe kookDVD is op deze dagen volop verkrijgbaar en ik ben ook aanwezig om er een leuke boodschap in te zetten! Voor jezelf, of om kado te geven in de decembermaand.
In het novembernummer van JFK staat een cool interview! Echt heel leuk om in dit "for great men" magazine te staan.
De foto is stoer en het interview is er eentje zoals nooit tevoren :)
Met Tefal op de 50+ beurs Op zaterdag 19 september stond ik als ambassadeur in de stand van Tefal de Actifry te demonstreren.
Ik liet zien en proeven hoe eenvoudig het apparaat werkt. Het was een leuke en drukke dag.
Spannende productie in YES: de couple-kookbattle! Geweldige hysterische kookmomenten hebben we beleefd tijdens de 4 kookbattles. De foto's zijn om te gieren zo leuk!Elke week gaat een stel onder leiding van mij als JURY de kookbattle aan. Wie is het sterkst achter de pannen? Degene die het vaakst kookt, of juist degene die nog geen ei bakt? Ik let tijdens de kookstrijd o.a. op snelheid, smaak, productkennis, creativiteit, behendigheid en hygiëne. Hulp vragen levert strafpunten op, snel klaar zijn een bonuspunt. De stellen hebben allemaal een ander recept uit mijn kookboek gekookt. Vier weken lang, 3 pagina's vol humor én recept in nr. 40, 41, 42 en 43!
Culinair Plaza Alkmaar was grandioos! Afgelopen weekend verzorgde ik een presentatie/opening in m'n eigen geboortestad Alkmaar, een thuiswedstrijd dus! Voor mij extra bijzonder. Samen met de wethouder Rian van Dam hebben we een blindproeverij gehouden en dat was hilarisch. Snuffellen, likken, bijten en proeven, niets was haar te gek. Ook had ik verschillende variaties met basilicum gemaakt, wat begon met de welbekende bruchetta (crostini met tomaat, ui en basilicum) om vervolgens basilicumchocoalde en basilicum-citroenijs te proeven. Aansluitend liepen we samen een rondje over het Waagplein langs alle deelnemers en kregen we overal wijntjes en hapjes in ons handen gedrukt. Ach... er zijn vervelendere dingen haha! Je kunt je voorstellen dat het erg gezellig was en dat we niet vroeg thuis waren...
Live in de studio bij Qmusic Dinsdagochtend 1 september moest ik erg vroeg opstaan om voor Ruud de Wild, Jeroen Kijk in de Vegte en Martijn Zuurveen een lekker en gezond ontbijtje in de studio klaar te maken. De komende weken staan in het teken van "afvallen" bij Qmusic www.qmusic.nl en daarom hadden ze mij uitgenodigd langs te komen in Hilversum. Het was erg leuk om te doen (wat is radio toch gezellig!) en ze weten me de komende tijd te vinden.
Mathijs Vrieze opent Alkmaar Culinair Plaza
De enthousiaste kok en bekende tv-persoonlijkheid Mathijs Vrieze verzorgt de openingsact van het Rabobank Alkmaar Culinair Plaza dat van vrijdag 11 tot en met zondag 13 september het Alkmaarse Waagplein beheerst.
Mathijs - die zichzelf enorm op de kaart zette met het uitbrengen van zijn twee kookboeken 'Lekker eten en gezonder afvallen' en 'Lekker en gezond koken met Mathijs' - vindt het een enorme eer dat hij hiervoor is benaderd door de ACP-commissie.
"Ik vind het een superleuk evenement waar ik elk jaar wel een dagje te vinden ben en waar je ook altijd wel iemand tegenkomt die je kent", steekt de tv-kok van wal. "Ik heb er ooit achter de schermen nog gewerkt bij restaurant Het Paleis tijdens het derde leerjaar van mijn horeca-opleiding. Ik heb toen iets van 100 kreeften doorgezaagd, geloof ik. Het waren er zo veel dat ik me zowat een moordenaar voelde, haha! Als kok werk je daar natuurlijk wel in een provisorische keuken maar dat mag de pret niet drukken. Het is tenslotte allemaal voor het goede doel en wat te denken van een stukje promotie voor je bedrijf? Eén van de lekkerste dingen van het Plaza zijn de kleine hapjes vind ik. Daar ben ik een groot voorstander van. Het is gezellig en je zit niet zo gauw vol, dus je kunt volop proeven van alles."
Vrijdag 11 september tussen 18.00 en 19.00 uur OPENING (daarna loop ik nog wel een paar rondjes).
Zaterdag 12 september tussen 18.00 en 21.00 uur deel ik bij OOST4 een amuse uit.
De Telegraaf! In de bijlage van de Telegraaf stond ik vorige week wel érg groot op de voorpagina. Haha, da's best schrikken als je dat niet verwacht bij het openslaan! Middenin staat ook een interview met mij over gezond koken en afvallen. Klik hier om deze 2 pagina's van de bijlage te bekijken.
Recepten bij RTL nieuws Speciaal voor de site van RTL nieuws lever ik soms recepten aan welke bij een nieuwsbericht geplaatste worden. De links naar deze recepten vind je hieronder zodat je ze gemakkelijk op de site kunt vinden.
Zin in lekkere mosselen?
Extreem lekker klaargemaakt en zeker met die niet-te-missen basilicummayonaise. Jammie! www.rtlnieuws.nl
Zin in lekkere scholfilet? Deze rolletjes kun je heel simpel maken met een frisse salade erbij. www.rtlnieuws.nl
Iedere week in dagblad METRO Afgelopen week publiceerde ik voor de 50e keer een recept in dagblad Metro. Reden voor een feestje!
Iedere donderdag staat er in deze gratis krant een van mijn recepten mét receptfoto! Het aantal lezers is dagelijks 1,8 miljoen en ik ben er ongelooflijk trots op dat deze krant mij vorig jaar juli heeft gevraagd. Receptverzoekjes zijn altijd welkom en ik hoop het nog lang te mogen doen. Op deze manier kom ik stukje bij beetje dichter bij mijn doel om heel Nederland lekker en gezond aan het koken te krijgen! Check pagina media en www.metronieuws.nl
Veiling voor het goeie doel Van de week werd ik benaderd voor een goed initiatief. De Twitterveiling! De opbrengsten van de veiling gaan naar scholing in Afganistan en een vrouwenhuis in Kabul. Ik heb gelijk een bijzonder pakket samengesteld en tot mijn verrassing word er flink op geboden! Bieden kan nog tot 11 augustus 21.00 uur. http://twitterveiling.nl.
Je kunt me trouwens ook op twitter volgen viahttp://twitter.com/mathijsvrieze.
Het aantal mensen met type 2 diabetes groeit schrikbarend! Diabetes is hard op weg Nederlands volksziekte nummer één te worden, mede door de complicaties die de ziekte op termijn met zich meebrengt. Mensen met diabetes hebben vaak niet het inzicht waardoor de diabetes wordt veroorzaakt en wat zij zelf kunnen doen om de diabetes in de hand te houden. Mensen met diabetes kampen met overgewicht, hebben dikwijls een minder gezonde leefstijl en onmacht om dit te veranderen. Met kleine aanpassingen in iemands leefstijl valt vaak al veel winst te behalen.
Speciaal om deze mensen te ondersteunen een gezonde lifestyle aan te meten ben ik gevraagd door Club Diabest om gezonde recepten te bedenken. Nu: tongscharfilet & een heerlijke risotto. Iedere maand word er een nieuw recept op de site geplaatst. Zie www.clubdiabest.nl
De Actifry van Tefal op TV Het is alweer een paar weken geleden dat de commercial van Tefal op tv was, maar hij blijft leuk!
Met de laatste 10 seconden zijn we zo ongeveer een hele dag bezig geweest :)
Gezellig druk op de Libelle zomerweek
Het was een warme dag... maar 't was heel gezellig om op de Libelle zomerweek te staan.
Als ambassadeur van de Tefal Actifry demonstreerde ik de werking van het apparaat.
Kijk hier naar de sfeerimpressie op de Tefal Gezond & Lekker stand.
RTL Vandaag was een paar maanden lang één groot feest
En dat was dan de voorlopig laatste aflevering voor de zomerstop van RTL Vandaag. Een paar maanden lang stonden mijn weken letterlijk en figuurlijk voor een groot deel in het teken van dit TV programma. Natuurlijk moesten de kookitems opgenomen worden (boodschappen doen, koken, filmen, monteren) en ook was ik eens per week live te gast in de studio in Hilversum. Een schat aan ervaring rijker, maar ook een schat aan herinneringen. Wat een supergoed team en wat een superlieve mensen op de redactie van RTL Productions. Met kop en schouders stak Manon Thomas er bovenuit. Vanaf moment één waren we aan elkaar gewaagd. Ik vind haar een geweldige (ondeugende) presentatrice maar bovenal een geweldig mens! Dit krijgt vast en zeker een vervolg...
(ps. Let niet op ons hysterische gedrag haha.)
Veronica Magazine Jawel, de pan van... Mathijs!
2 pagina's interview in nummer 24 van Veronica Magazine.
Drukke tijd Even een berichtje van mij. Ik heb een drukke periode achter de rug. Allemaal leuke en gave dingen die ik mag doen, die ik nooit had durven dromen. Veel mensen vragen me per e-mail waar ik op 't moment allemaal mee bezig ben, maar over veel dingen mag ik op 't moment nog niets zeggen. Iedere week heb ik ergens in 't land wel een kookdemo, workshop en/of boek signeersessie. Zie hieronder op de foto's wat indrukken. Iedere week naar 't Mediapark in Hilversum voor opnamen van oa. RTLvandaag. Verder ook interviews, goede doelen acties, afspraken voor nieuwe samenwerkingen en nieuwe projecten waarover ik jullie later graag alles vertel! Maar er staat een spannende tijd voor de deur met hele leuke uitdagingen!!! En... ik klim ook weer in de pen voor een nieuw kookboek voor 2010!
Ik ga jullie zoveel mogelijk proberen op de hoogte houden als is dat soms lastig. De reacties die ik dagelijks krijg geven me veel energie. Het is erg gaaf om te merken dat ik mensen de keuken in krijg, mensen die afvallen, mensen die opbloeien door gezonder te leven. Gaaf!!! Dankjulliewel!!!
Kookdemo's op congres voor internisten Lunch verzorgen voor bedrijfsevenement
Opnamens special voor de Hartstichting Tefal kookdemo op beurs in Utrecht
Hapjes maken op zakelijke bijeenkomst Met de schaal rond bij lancering nieuwe Audi
Thuis koken bij prijswinnaar bol.com In de jury bij kookwedstijd
Kookdemo over aardappelbereidingen Signeersessie in boekwinkel
Vandaag in de Telegraaf!
Mathijs Vrieze smaakmaker in RTL Vandaag
HILVERSUM -
Mathijs Vrieze, ook bekend als de Nederlandse Jamie Oliver, verzorgt vanaf donderdag een kookrubriek in het tv-programma RTL Vandaag. Elke werkdag laat de jonge tv-kok in het RTL4-programma in drie minuten tijd zien hoe de kijker 's avonds „een makkelijke, gezonde en niet dure maaltijd” op tafel kan krijgen, liet RTL weten.
De rubriek is getiteld Lekker en Gezond met Mathijs, naar zijn laatste kookboek. Mathijs was eerder te zien in de RTL4-programma's Eten & Daten en Puur Smaak. Nederlands nieuwste 'afslankgoeroe' Mathijs Vrieze, die veel weg heeft van de Engelse tv-kok Jamie Oliver, presenteerde vorig jaar zijn eerste boek Lekker eten en gezonder afvallen. Hiervan zijn inmiddels 50.000 exemplaren verkocht.
Leuk he?! Dus vanaf vandaag: iedere middag tussen half 5 en 5 uur RTL4 kijken.
Je kunt trouwens iedere dag het recept ook terugzien via de site www.rtlvandaag.nl
Compilatie van de boeklancering nu online! Bekijk hier het compilatiefilmpje van mijn boeklancering voor Lekker en gezond koken met Mathijs en geniet nog even mee.
Wat was het toch een mooie dag...
Leuk mp3tje van de site van 3FM BNN (geknipt en geplakt van de 3FM site) Topkok Mathijs Vriezeis iets later dan gepland, maar dat mag de pret niet drukken! Hij gaat als een speer en duikt meteen onze keuken in. Hij maakt speciaal voor ons een gerecht uit zijn boek 'Lekker en gezond koken met Mathijs'. Het is heeeeeeerlijk! http://www.bnn.nl/data/media//db_audio/3747_433f18.mp3
Wat was de boekpresentatie geweldig! Ik heb van ieder moment genoten! De zaal was afgeladen met mensen die ik lief heb. De media en de mensen die aan mijn boek hebben meegewerkt waren er (bijna) allemaal bij. Hierbij deel ik graag wat mooie momenten met jullie. Ik denk nog vaak terug aan de vele indrukken van deze bijzondere lanceringsdag. De gave reacties over m’n nieuwe boek die binnenstromen doen me goed! Fotografie: Jeroen van Amelsvoort Iedere gast kreeg een 'goody bag' mee Lovende woorden van Henkjan Smits
Uitreiking van het eerste boek Dat ik maar vooral mijzelf moet blijven...
Joop van Tellingen was ook van de partij Overhandiging van een gouden boek
Edsilia gaf een spetterend optreden Natuurlijk kreeg ze mijn boek mee naar huis
Hapjes (uit mijn boek) werden uitgedeeld Even iets leuks in de boeken zetten :)
SBS6 shownieuws Tijdens de lancering van m’n boek was SBS6 Shownieuws aanwezig.
Bekijk hier een impressie hiervan uit de uitzending via de site van SBS.
TV kok Mathijs Vrieze lanceert zijn nieuwe kookboek
Lekker en gezond koken met Mathijs! “Lekker eten en gezonder afvallen” heeft een nieuw en bijzonder vervolg gekregen.
Mathijs verrast een ieder met zijn bijzondere nieuwe kookboek ‘Lekker en gezond koken met Mathijs’.
Met zijn eerste boek ‘Lekker eten en gezonder afvallen’ gooide hij in recordtempo hoge ogen en het boek werd direct een bestseller. Ook met zijn RTL4 serie ‘Eten & Daten’ en zijn biologische kookprogramma ‘Puur Smaak’ maakt e hij veel los in de Nederlandse keukens. Wekelijks verzorgt hij zijn eigen eetpagina in dagblad Metro en hij bruist van de energie om heel Nederland te blijven motiveren lekker en gezond te koken! Woensdag 18 maart was voor de hippe TV kok Mathijs Vrieze een dag om nooit meer te vergeten. Vol trots nam Mathijs van Henkjan Smits het eerste exemplaar in ontvangst van zijn schitterende nieuwe kookboek ‘Lekker en gezond koken met Mathijs’.
Het is een gezellig lifestyle kookboek met meer dan 100 gezonde recepten, workshops, afslanktips en eetweetjes . In zijn nieuwe boek maak je een keuze uit meer dan 100 recepten met prachtige foto’s , o verzichtelijk onderverdeeld in rubrieken van voorgerechten tot desserts. Door de 10 workshops in het boek krijg je feeling met koken en maak je in een handomdraai de lekkerste gerechten klaar. De gerechten passen binnen een verantwoord voedingspatroon, door de samenstelling en het evenwicht in de receptuur in combinatie met de bereidingswijze. Alle recepten zijn voorzien van een uitgebreide voedingswaardetabel. De recepten zijn ook te combineren met de weekmenu’s uit zijn eerste boek. Hierdoor zul je op basis van 80% van de dagelijks benodigde kilocalorieën ongeveer 2 kilo per maand afvallen. Met zijn nieuwe boek wil Mathijs iedereen nog meer inspireren in de keuken en hopelijk werkt zijn passie aanstekelijk! Het plezier dat gezond koken hem brengt, wil hij graag delen met anderen.
Henkjan Smits presenteerde op zijn bekende wijze het boek en had alle lof voor de wijze waarop Mathijs zich in nauwelijks een jaar tijd heeft gemanifesteerd als kok, schrijver en tv presentator. De middag werd afgesloten met een miniconcert van Edsilia Rombley speciaal op verzoek van Mathijs die veel bewondering heeft voor deze getalenteerde zangeres.
De kookboeken van Mathijs worden in eigen beheer uitgegeven door HaMa Publishing B.V. uit Alkmaar. Zijn uitgever Harry van Gent overhandigde Mathijs tijdens zijn toespraak een lijst waarin staat vermeld dat er in enkele weken reeds 50.000 exemplaren van:” Lekker en gezond koken met Mathijs” zijn voorverkocht aan de boekhandels en verschillende supermarktformules.
Oops... fout op pagina 180! Als je een boek uitbrengt met 192 pagina’s dan is het bijna niet te voorkomen dat er her en der een tikfoutje staat. Die dingen passen we in de nieuwe druk gelijk aan! Maar op pagina 180 staat een totaal andere bereidingswijze van een heel ander recept. Haha… oops! In het PDF bestand wat je HIER kunt downloaden vindt je de juiste tekst die je los kunt uitprinten en kunt inplakken, de juiste pagina van het recept én een bonusrecept van de kalfsmedaillon. Ships, sorry!
Mijn nieuwe boek 'Lekker en gezond koken met Mathijs' is uit! Ik ben onbeschrijflijk trots op mijn nieuwe boek 'Lekker en gezond koken met Mathijs'. Alsof er weer een droom is die uitkomt. Het laatste jaar is er veel gebeurt. Na mijn eerste boek 'Lekker eten en gezonder afvallen' maak ik tv programma’s bij RTL4, heb ik wekelijks een eigen pagina in Metro, ben ik ambassadeur voor de gezond en lekker lijn van Tefal geworden en geef ik kookdemonstraties en lezingen. Ik vind het leuk en krijg energie van mensen die ik een groot plezier heb gedaan door ze te helpen gezond te gaan eten. Ik wil mijn passie voor gezond koken blijven delen. Dit nieuwe boek 'Lekker en gezond koken met Mathijs' is het begin van mijn missie om heel Nederland met plezier lekker en gezond te laten eten. Het team die me daarbij helpt ben ik enorm dankbaar. Zonder hun was me dit namelijk niet op deze manier gelukt.
In mijn nieuwe boek heb ik de kans benut 100 heerlijke en gezonde recepten uit te werken en ze allemaal te voorzien van een receptfoto. Zien doet eten! Ook ben ik een stap verder gegaan en heb overal een uitgebreide voedingswaardetabel bijgezet. De 10 workshops zorgen ervoor dat je meer feeling krijgt met koken. Ook de variatietips en eetweetjes bij de recepten maken het boek bijzonder en gezellig. En tot slot de afslanktips en methode om net als ik, blijvend overgewicht kwijt te raken.
Gewoon door heel eenvoudig gezonder te koken. Wie wil dat niet!? Dát is ‘Lekker en gezond koken met Mathijs’ en dat boek wil ik graag met jullie delen!
Puur Smaak weer op tv
Van 5 september t/m 27 oktober 2008 was deze geweldige serie al bij RTL4 te zien. Nu worden wekelijks de afleveringen keer op keer opnieuw uitgezonden voor de liefhebber! Misschien dat je ze nog niet gezien had, dan is dit je kans. Het tijdstip is niet voor iedereen haalbaar, maar wellicht dat je het op kunt nemen. Persoonlijk ben ik erg trots op het resultaat van dit programma. Het is iedere woensdag tussen 16.00 en 17.00 uur op RTL4. Meer info op www.rtl.nl/huistuinkeuken/puursmaak/home
Jamie Oliver ontmoet! Ik heb Jamie Oliver ontmoet op de BBC Good Food Show in Birmingham! Hij gaf daar diverse kookshows, waarvan ik er zelf ook één heb bij mogen wonen. Een ontmoeting met Jamie was eigenlijk verrassend snel voor elkaar. De assistenten van Jamie keken me met grote ogen aan en vroegen of ik misschien een broer was van Jamie…haha! Ik heb ze het verhaal uitgelegd dat ook in Nederland de vergelijking regelmatig wordt gemaakt en zo stond ik ineens oog in oog met de kok die mij al jarenlang inspireert! Jamie en ik hebben een tijdje staan kletsen over onze passie voor koken, zijn succes en mijn bezigheden in Nederland. Uiteindelijk heb ik hem mijn boek overhandigd. Hij vroeg me of ik wat in het boek voor hem wilde schrijven. We hebben later na zijn kookshows nog achter de schermen wat nagepraat over mijn plannen voor een nieuw kookboek. Hij is reuze enthousiast en was het een hele leuke ervaring hem ontmoet te hebben. Hij gaf me wat tips mee naar huis en vroeg of ik hem op de hoogte wil houden. De volgende keer als hij weer in Nederland is, zoeken we elkaar zeker op! Wat is het toch heerlijk om koken als passie te hebben!
Tefal: Gezond & Lekker
Als ambassadeur van de productlijn Gezond & Lekker van Tefal, heb ik speciaal voor de Actifry een receptenboek geschreven met 20 recepten. De Actifry is een revolutionaire multicooker waarin je naast gezonde aardappelgerechten ook groente-, vlees,- en visgerechten eenvoudig kunt bereiden. www.tefalgezondenlekker.nl
Kookdemo’s in het kooktheater van Margriet Winterfair
Wat was het geweldig inspirerend om in het kooktheater van Margriet te staan! Ik heb 4 middagen een kookdemonstratie verzorgd. Veel mensen die gezond eten en afvallen gaan vaak de mist in tijdens feestjes. Hiervoor heb ik 2 lekkere gezonde hapjes bereid. Stap voor stap konden de mensen op de tribune via een groot scherm alle handelingen volgen… headsetje op… Iedereen vond het lekker! En… hier online kun je de recepten en bereidingen nog eens rustig nakijken om ze op je eerstvolgende feestje zelf te maken! Download hier het PDF bestand met de recepten.
De laatste aflevering van Puur Smaak op RTL4 24-10-2008
De beleving van dit biologische kookprogramma was geweldig!
Heb in 2 maanden tijd half Nederland gezien en kwam op plekken waar ik nog nooit was geweest
Deze 8 delige serie werd ook goed bekeken en zelfs meermalig herhaald.
Dit was de tweede aflevering van Eten & Daten op RTL4 23-07-2008
Vorig jaar zomer, een geweldig programma om te maken. Een seizoen van 6 afleveringen.
Deze aflevering is me het meest bijgebleven met het bootje. Zou er weer een 2e seizoen komen?
Dit was mijn eerste keer op tv @ RTL Boulevard 15-05-2008
Ik weet nog goed. Mijn eerste boek moest nog uitkomen en ik kwam op RTL Boulevard.
De ochtend erna direct Radio 538 'Evers staat op' en toen had ik m'n vuurdoop gelijk gehad.
