"Alleen al als ik naam lees of hoor krijg ik al een glimlach in mijn gezicht. Een tiental jaar geleden kocht ik het eerste boek. Wauw dacht ik wat een prachtig kookboek. Mijn gezin vond toen zeker dat mijn kookkunst heel erg verbeterd was. Je leerde me niet alleen koken maar ook nadenken over de producten, toen al. Nu is het nog veel meer wat ik leer en ervaar. Zit lekker in mijn vel. Ben nog lang niet op mijn gewicht. Maar dat is eigenlijk niet belangrijk, je beter voelen is het belangrijkst voor me. Mijn manneke geniet elke keer weer van wat ik op tafel zet. En daar hoef je geen topkok voor te zijn. Als we allemaal genieten van het eten en van het leven. Lijkt mij toch heerlijk. Oh ja Mathijs, dank zij jouw is ons leven gewoon verbeterd op een leuke manier. Bedankt en ik blijf je volgen. Je hebt gewoon mijn ogen geopend, en geleerd dat gezond eten nog veel lekkerder is dan al dat fast-food, en het vult ook nog eens. Maar alle gekheid op een stokje, een leuke kok moet ons ff leren hoe het werkelijk in elkaar steekt, je recepten zijn gewoon heerlijk en je kunt er zoveel variatie mee maken, dat je altijd weer iets anders op de tafel kunt zetten, en je hoeft echt een kok te zijn, om de recepten te snappen. Ben blij dat ik aan je online-programma heb meegedaan en dat ik mij toen ook meteen voor de andere heb aangemeld, ik kijk er weer naar uit."