Door de jaren heen heb ik een hoop leuke dingen gedaan. Het is niet eenvoudig geweest om daaruit een selectie te maken. Ik laat hieronder een aantal dingen zien waar ik trots op ben, zodat je mij iets beter leert kennen. Wat ben ik ongelooflijk trots op deze dingen. Je kunt op de foto’s klikken voor meer informatie.
Van Slager tot Chef, RTL4
De slagers die meedoen aan dit programma willen ervaren hoe het is om meer te denken als chef. Ik heb in iedere aflevering een opdracht en culinaire uitdaging voor de kandidaten in petto. Diegene die de opdrachten het best heeft voltooid, wint de aflevering.
www.vanslagertotchef.nl
Puur Smaak, RTL4
In dit biologische programma was ik zowel de kok als de presentator. Met kandidaten ging ik het land in om ze te laten zien hoe ons eten groeit en bloeit. Uiteindelijk kookte we samen met de verzamelde ingrediënten een lekker vers en gezond gerecht.
Eten en daten, RTL4
Van dit programma was ik zowel de kok als de interviewer. Ik ging in iedere aflevering op bezoek bij een kandidaat die tijdens het diner een aantal dates op bezoek kreeg. Voor iedere gang moest hij/zij een van de dates naar huis sturen.
4Me, RTL4
In dit lifestyle programma was ik de vaste kok en verzorgde de culinaire uitstapjes in de uitzendingen. Ik ben door Nederland gereisd op zoek naar streekgerechten en seizoensproducten. Telkens maakte ik op een andere bijzondere plek een lekker en gezond gerecht klaar.
Totally Fit Kidz, Telekids
In dit programma ging ik samen met presentatrice Ingrid Jansen het land in om basisschoolkinderen en hun ouders op een speelse wijze bewust te maken over gezonde voeding en beweging. We bezochten briefschrijvers om samen leuke, gezonde traktaties en verrassingsontbijtjes te maken. Geen basisschool in Nederland was veilig voor de lunchtrommelinspectie in “Pimp My Lunchbox”.
Cool Factor, Nickelodeon
In Cool Factor werden kids fysiek én culinair uitgedaagd en halen alleen kids met een gezond portie lef en doorzettingsvermogen de eindstreep! Ik liet ze bovendien zien dat gerechten die misselijkmakend klinken, in praktijk zelfs lekker kunnen zijn en weerzin vooral tussen de oren zit. Denk hierbij aan gerechten met insecten en orgaanvlees.
100%NL tv, SBS6
Karin Bloemen presenteerde dit gezellige lifestyle programma. Veel grote artiesten maar ook toneelspelers, sporters, politici en filmsterren kwamen naar de studio. Ik parkeerde in iedere aflevering mijn mobiele keuken in de studio en maakte een snelle gezonde maaltijd klaar voor Karin en onze gasten.
Ik weet nog heel goed dat ik 10 jaar geleden mijn eerste kookboek uitbracht. Inmiddels heb ik vele kookboeken mogen schrijven en uitbrengen. Hiermee kan ik mensen inspireren met recepten, kooktips en informatie voor een gezonde leefstijl. Er zijn inmiddels meer dan 500.000 mensen die een kookboek van mij in huis hebben. Ik ben dankbaar dat ik met mijn visie zoveel mensen mag bereiken. Klik op de links bij de boeken en check de uitgebreide omschrijving en bestelmogelijkheid bij bol.com. Vanzelfsprekend liggen mijn boeken ook in de boekwinkels of zijn daar bestelbaar, neem dan het isbn nummer mee.
Het gezonde lifestyle dieet
Gezond op gewicht met lekkere seizoensgebonden weekmenu’s en recepten.
ISBN: 9789081861441 Prijs: € 18,95
Bekijk en bestel bij bol.com
Feelgood Food
30 recepten voor een betere wereld.
Een kookboek voor het goede doel: Free a Girl.
De Smaak van Liefde
Kookboek met 30 verleidelijk gezonde recepten
ISBN 9789081302494 Prijs: € 9,95
Bekijk en bestel bij bol.com
Gezond en prijsbewust koken
Meer dan 50 budgetvriendelijke duurzame recepten en handige besparingstips.
ISBN 9789081861465 Prijs: € 14,95
Bekijk en bestel bij bol.com
Lekker en gezond koken met Mathijs
Een gezellig lifestyle kookboek met meer dan 100 recepten en kookworkshops
ISBN 9789081861458 Prijs: € 21,95
Bekijk en bestel bij bol.com
Lekker eten en gezonder afvallen
Afslank kookboek met weekmenu’s en handleiding voor een gezonde lifestyle
ISBN 9789081861434 Prijs: € 18,95
Bekijk en bestel bij bol.com
Diversen
Ook heb ik kookboeken uitgebracht voor Tefal Actifry, Carbonell olijfolie, Wellnessresort De Zwaluwhoeve en verschillende kookboeken voor kerstpakketten.
Live koken en een kookshow geven voor een zaal gevuld met een paar honderd mensen vind ik te gek! Ik kan dan echt vlammen en al mijn energie, enthousiasme en passie de zaal in sturen. Na afloop ontvang ik altijd veel reacties van mensen die met mijn kooktips en recepten thuis in hun eigen keuken aan de slag zijn gegaan.
Tijdens een kookshow kook ik verschillende gerechten en demonstreer daarmee verschillende kooktips en technieken. Tussendoor vertel ik een aantal persoonlijk verhalen en ervaringen. Ook geef ik informatie over voeding. Je bent tenslotte wat je eet. Aan het einde deel ik hapjes uit aan iedereen in de zaal, want ja, proeven is geloven!
Ik heb regelmatig kookshows gegeven op de Nationale Gezondheidsbeurs, Margriet Winterfair, de Huishoudbeurs en de Libelle Zomerweek. Hier host ik dan gedurende de beurs het kooktheater. Ook heb ik een eigen mobiele keuken waarmee ik het land door ga. Daarmee sta ik op events en ga ik bij bedrijven langs. Voor aanvragen, boekingen en mogelijkheden: vul het contact formulier op mijn site in.
Op mijn eigen platform www.alledagenvers.nl deel ik regelmatig nieuwe recepten die gemakkelijk te maken zijn. Ik ben dit gestart omdat ik het belangrijk vind om mensen te helpen met gezond en vers koken. De afgelopen jaren heb ik gemerkt dat plezier hebben in koken essentieel is voor een gezonde leefstijl. Daarom help ik mensen graag met mijn recepten en kooktips. Daarom is mijn platform ook gratis, omdat ik het belangrijk vind dat mensen weer in de potten en pannen gaan roeren. Als je eenmaal weet hoe je vers en lekker kunt koken, dan heb je daar de rest van je leven profijt van!
Om mijn platform gratis te kunnen aanbieden, ben ik altijd op zoek naar mooie bedrijven met lekkere ingrediënten waar ik mee kan koken. Ben of ken je een bedrijf die mooie verse producten heeft en wil samenwerken? Neem dan contact met mij via het formulier op mijn site. Ik maak graag recepten en kookvideo’s.
Het klinkt altijd heel tof om te zeggen dat je kookt op televisie. Maar eigenlijk is online koken minstens net zo geweldig. Dit omdat de content voor iedereen en overal beschikbaar is. Dus je kunt het altijd nog eens terugkijken wanneer je maar wil.
Libelle TV
Voor Libelle TV heb ik een serie kookvideo’s opgenomen. De gerechten die ik in deze filmpjes kook, zijn helemaal waar ik voor sta: vers, gemakkelijk, lekker én ze staan snel op tafel. Herkenbare gerechten met een verrassende twist. Als je de video’s bekijkt dan zie je ook de kooktips die ik geef die je zelf kunt toepassen in je eigen keuken.
Bekijk hier mijn serie op LibelleTV
Youtube
Ook vul ik mijn eigen Youtube kanaal met inspirerende kookvideo’s. Ik neem de laatste tijd regelmatig zelf video’s op in mijn eigen keuken. Zonder belichting, styling en regisseur. Gewoon lekker koken en mensen inspireren. Deze video’s vanuit mijn thuiskeuken die maak ik vaak voor bedrijven waar ik mee samenwerk.
Check mijn Youtube kanaal
Met mijn ervaring met gezond koken en blijvend afvallen deel ik waardevolle kennis en inzichten in speciale besloten Facebook Groepen. Ik begeleid online mensen die écht gezonder willen gaan leven, die er echt iets voor willen doen en laten. Alleen mensen met een ijzersterke motivatie. Het zijn trajecten van een maand waarbij ik veel informatie, tips, recepten en inzichten geef. Inmiddels heb ik het afgelopen jaar meer dan 25.000 mensen een online programma van mij gevolgd. Wat ik je leer is de basis voor een gezonde leefstijl. Voeding, leefstijl en mindset. Interesse? Kijk dan op mijn site bij “Online programma’s”.
Wat ik dagelijks doe, dat doe ik met passie en plezier. Het is uniek om te mogen doen wat ik graag wil doen. Daarom heb ik er al vroeg voor gekozen ondernemer te worden. Die vrijheid vind ik lekker. Ik sta altijd open voor samenwerkingen met bedrijven. Ik ben erg kritisch als het om samenwerkingen gaat. Ik heb in de loop der tijd een reputatie opgebouwd waardoor ik zorgvuldig kies. Mensen weten inmiddels gelukkig heel goed waar ik voor sta.
Momenteel ben ik al 4 jaar ambassadeur van ProfiCook. Ik vind het fijn om met goede keukenapparatuur te werken. Het moet goed werken, er goed uit zien en ook nog eens goed geprijsd zijn. Daarom zijn ProfiCook en ik zo’n goede match.
www.proficook.nl
Omdat ik dol ben op verse groenten en fruit werk ik er veel mee. Discovered is gespecialiseerd in exotische soorten zoals flespompoen, zoete aardappelen, mango en granaatappel. Ook mijn favoriet de avocado heb ik altijd van Discovered. Ik maak maandelijks nieuwe inspirerende recepten met handige kookvideo’s voor hun website.
www.discovered.nl
Ik ben altijd heel bewust met de herkomst van voeding bezig. Welzijn en duurzaamheid vind ik erg belangrijk. Veldhoven heeft Tante Door kip, Doerak varken en Elita runderen. Ik werk graag met dit vlees omdat de beesten een goed leven hebben gehad en op een natuurlijke manier opgroeien. Daarom werken we samen en maak ik recepten en kookvideo’s.
www.datzegtgenoeg.nl
Als chefkok weet ik dat koken een spel is waarbij smaakcombinaties zorgen voor het wow-effect. Als liefhebber van wijn heb ik een bovenmatige interesse in wijn-spijscombinaties. Omdat ik weet dat veel mensen het lastig vinden de juiste wijn bij het gerecht te vinden ben ik blij met de samenwerking die ik heb met Wouter Voerman van het bedrijf De Beste Wijn Bij.
www.debestewijnbij.nl
Ik werk graag met ingrediënten van hoge kwaliteit vol smaak. De tomaten van Looye zijn daar een mooi voorbeeld van. Deze tomatenteler heeft zich gespecialiseerd in het telen van de lekkerste tomaten. Onder de labels Joyn en Honingtomaten (tomaten en cherrytomaten) presenteren ze hun smaakbommetjes aan de consument.
www.looye.nl
Met veel meer producten en merken heb ik de afgelopen 11 jaar mogen samenwerken. Sommige waren eenmalig op events, voor een kookworkshop of voor een recept. Een greep uit de langdurige samenwerkingen: Tefal Actifry, De Zwaluwhoeve, de Blije Boon en Noord Hollandse Goudse kaas.
De afgelopen 10 jaar heb ik in vele programma’s een rol vervuld. Soms als vast onderdeel, of soms als gast. Het leuke hiervan is dat het mij culinair altijd uitdaagt en prikkelt om binnen het thema of onderwerp met iets goeds te komen.
Hier een opsomming van een selectie van de programma’s waar je me voorbij hebt kunnen zien komen:
RTL vandaag, Koffietijd, EditieNL, Shownieuws, NTR academie, Nederland in Beweging, Trips & travel, RTL Boulevard, Helder, Eigen huis en tuin, Yachtvision, BZT show, De Dokters, Tijd voor max.
In een column/rubriek voor een blad of website kan ik veel creativiteit kwijt. Zo heb ik ruim 2 jaar lang iedere donderdag een vaste culinaire pagina gevuld in dagblad Metro. Ik schreef over van alles wat met vers koken, seizoensproducten, afvallen en eten te maken had. Ook stond er altijd een recept bij wat door vele mensen gekookt werd.
Begin 2019 heb ik twee maanden lang een column in Telegraaf VROUW verzorgt. Hierin besprak ik thema’s rondom voeding, leefstijl en mindset. De columns sloten naadloos aan bij de succesvolle online challenge met meer dan 13.500 deelnemers.
In GezondNU publiceerde ik iedere maand een recepten drieluik met schitterende foto’s. Het thema was telkens anders. Van Hollands, tot boerenkool, zuivel en vegetarisch tot koken met bloemen of vergeten groenten. Ale recepten die ik schrijf zijn vers en makkelijk te bereiden.
In de Party heb ik ruim 2 jaar een rubriek gehad “Mathijs kookt met de sterren”. Ik kookte wekelijks met een andere bekende persoon. Van André van Duin tot Tineke de Nooij en van Richard Groenendijk tot Erica Terpstra. Vooraf gaven ze aan mij hun lievelingsgerecht op. Daar maakte ik dan een nieuw gezonder recept voor en die gingen we samen koken.
Momenteel verzorg ik geen vaste columns meer in bladen. Wat betekend dat ik beschikbaar ben voor een leuke nieuwe uitdaging! 🙂
In april 2015 kwam een droom voor mij uit. Ik kon in samenwerking met een bestaand bedrijf mijn eigen Mathijs Maaltijdbox lanceren in Nederland. Ik werd het gezicht van én de kok achter de Maaltijdbox. Echter heb ik toch besloten na 2,5 jaar (per januari 2018) te stoppen en me terug te trekken uit het bedrijf. Ik merkte dat ik naast de box niet veel meer kon doen. Terwijl ik afwisseling juist zo tof vind. Ik ben heel trots op wat we hebben opgebouwd en bedank iedereen ook voor het vertrouwen.
Waarom ik ermee was begonnen? Het was tof om wekelijks recepten te schrijven en mooie ingrediënten te leveren bij duizenden mensen thuis. Men kon dan direct lekker thuis koken en de reacties waren erg positief. Nederlanders houden van lekker eten, alleen is de voorbereiding van het koken vaak een struikelblok. Alles dan thuisbezorgen leek een goede oplossing. Maar nogmaals, ik ben vanaf januari 2018 niet meer betrokken bij de Maaltijdbox.
Samen met 9 vips zat ik 10 dagen in de jungle van Suriname. We sliepen op bamboe en aten alleen rijst. Overleven in de jungle en tussendoor gruwelijke proeven winnen om niet naar huis gestuurd te worden. Het had veel weg van Expeditie Robinson en Fear Factor. Uiteindelijk was ik de winnaar van dit realityprogramma van RTL5 en ben ik gekroond tot King of the jungle.
Dat ik heb meegedaan, het heb overleefd én mijn angsten overwonnen heb, vind ik heel tof. Dit programma staat in mijn hoogtepunten omdat ik dol ben op spellen, maar vooral wat dit avontuur met mij heeft gedaan. Ik ben ook enorm fan van Expeditie Robinson en Wie is de Mol. Maar ik ben boven mijzelf uitgestegen. Het heeft mijn mindset voorgoed veranderd. Tijdens dit avontuur werd mij duidelijk dat ik alles kan, mits ik er zelf in geloof. Er zijn op Youtube nog wel wat video’s van te vinden haha!
Ik vind het leuk als er mensen over mij schrijven. Doordat het online en in gedrukte media verschijnt, leren steeds meer mensen mij gemakkelijker kennen. Hierdoor kan ik mijn boodschap en missie breder uitdragen.
De pers over mij:
“Mathijs Vrieze, de Nederlandse Jamie Oliver” (Telegraaf)
“Gezond en prijsbewust koken is het beste afslankboek van 2011” (VROUW)
“Mathijs is écht de nieuwe, betere, modernere en véél leukere Sonja” (Misslipgloss.nl)
Spontane en lieve woorden
De afgelopen 10 jaar heb ik met veel mensen samengewerkt. Dit is wat een aantal prominente mensen over mij zegt. Wat ze over mij zeggen, maakt mij flink aan het blozen en wil ik graag met jullie delen. Binnenkort zal ik ook nog een blog schrijven over de vele reacties die ik heb mogen ontvangen van mensen die met mijn tips, adviezen en recepten zijn afgevallen.
Janny ter Heijden
culinair expert
"Mathijs kookt zoals hij leeft: vanuit zijn hart. Puur, vers en inspirerend. No nonsense en met respect voor product en omgeving. Zijn stijl en uitleg zorgen ervoor dat je direct de keuken in wil om aan de slag te gaan."
MICHAEL PILARCZYK
Life & Businesscoach
"Een gepassioneerd en positief mens met een voorliefde voor gezond lekker eten. Topchef! Dat is Mathijs. In de afgelopen jaren heb ik een prachtige ontwikkeling gezien bij Mathijs. Hij leeft zijn dromen en maakt dromen ook waar. Zijn kennis over gezond lekker eten weet hij zeer helder en enthousiast over te brengen. Hij heeft niet voor niets zoveel kookboeken verkocht. Een mooi voorbeeld van practice what you preach."
Karin bloemen
cabaretiere en presentatrice
"Met Mathijs praten over eten is al feest, maar als hij gaat koken is het helemáal groot feest! Het is altijd gezond en lekker. Hij geeft je het gevoel dat je het zelf ook zó kunt. Maar hij blijft de meester hoor! Ik heb met hem gewerkt tijdens een tv-programma en dat was dankzij zijn enthousiasme en kookkunst een hele fijne tijd."
Ralph Moorman
hormoon- en gezondheidsexpert
"Als ik aan Mathijs denk, dan denk ik aan vrolijkheid. Hij kan als geen ander overbrengen dat in pannen roeren ontzettend leuk kan zijn. Dat zijn recepten makkelijker en sneller klaar zijn dan je verwacht. En dat gezond eten ook heel lekker kan zijn. Ik ben fan!"
MARIEKE ‘T HART
hoofdredactrice van Telegraaf VROUW
“Het is fantastisch om met Mathijs samen te werken. Dankzij zijn enorme inzet en enthousiasme hebben meer dan 13.500 lezeressen in 2019 meegedaan aan de VROUW Challenge. Hij weet ontzettend veel over gezond eten en koken en met behulp van zijn lekkere recepten en kookvideo’s zet hij mensen aan om hun eetgewoonten blijvend te veranderen. Heel inspirerend!”
Vivian Reijs
voedingstherapeut
"Mathijs is naast een geweldige kok ook een van de meest sympathieke mensen uit het vak. Het is een feestje om met hem te werken. Een tijdje geleden hadden we opnamen voor mijn platform Vivonline en toen hadden we beiden een chocoladesnor en een big smile."
JONATHAN KLAASSEN
online diëtist en schrijver
“Als ik aan Mathijs denk dan zijn er drie termen die naar boven komen: vrolijkheid, passie en gezond eten. Voor mij de perfecte mix van ingrediënten waardoor ik zijn werk ongelooflijk waardeer. Hij brengt op zijn unieke wijze gezond eten en koken aan de man en dat kan ik als online diëtist & voedingscoach natuurlijk erg waarderen. Een talent wat ik waardeer en bewondering voor heb.”
Lienke de jong
Dear Good Morning
"Ik ben totaal geen keukenprinses maar door Mathijs zijn enthousiasme en alle heerlijke recepten ben ik toch steeds vaker in de keuken te vinden. Ik word super enthousiast van zijn passie en verhalen en wilde niets liever dan zijn recepten maken. Makkelijk om als niet-keukenprinses je toch een ster te voelen in de keuken. Alles dankzij Mathijs!"
Annemarie van Huet
organisatie Gezondheidsbeurs
"Al jaren is Mathijs de chef van ons grote kooktheater. Hij geeft dagelijks verschillende kookshows en weet de aanwezige mensen te inspireren met zijn enthousiasme, kooktips en gezonde recepten. We krijgen altijd ontzettend veel positieve reacties van onze bezoekers op Mathijs zijn shows! En, nog het allerbelangrijkste: Mathijs is een ontzettend lief en fijn iemand om mee samen te werken!”
Colette beyne
culinair expert bij o.a. Margriet
“Ik ken weinig mensen die zó enthousiast en inspirerend zijn als Mathijs. Hij denkt in uitdagingen en met zijn originele recepten betovert hij iedereen! Makkelijk te bereiden met gewone ingrediënten, altijd een feestje van kleuren en smaken en ook nog eens gezond. Allemaal onderbouwd en gebaseerd op Mathijs’ eigen ervaringen.”
CAROLIEN V/D KAMP
life- en businesscoach
“Mathijs zijn online programma is een feestje voor elke keuken. Of meer voor degene die in de keuken staat natuurlijk. Mijn hele gezin heeft veel inspiratie uit zijn makkelijk te bereiden en gezonde recepten gehaald. Dat Mathijs het aanlevert in prachtige kookvideo’s die je smaakpapillen gelijk activeren is een extra bonus, die je direct een glimlach op je gezicht doen toveren!”
Eens in de zoveel tijd schrijf ik een blog of artikel. Die plaats ik dan hier en natuurlijk ook op mijn social media. Hier zit geen vast ritme in, maar de onderwerpen komen soms spontaan in mij op en dan ga ik erover schrijven.
