Al op jonge leeftijd was ik veel in de keuken te vinden tot ik op mijn 15e begon met gedegen koksopleidingen. Met de diploma’s op zak, heb ik in vele toonaangevende restaurants gewerkt. Nadat ik afgerekend had met mijn ruim 30 kilo overgewicht, zijn ‘puur, lekker, passie & gezond’ mijn kernwoorden geworden. Na het schrijven van gezonde recepten voor anderen, kreeg ik ambities om zélf mensen te enthousiasmeren gezond te gaan koken. Mijn eerste boek “Lekker eten en gezonder afvallen” heb ik in mei 2008 uitgebracht en dat werd direct een bestseller.

Na de uitzending van RTL Boulevard, een bezoek aan Evers staat op van Radio 538 en een interview in de Telegraaf kwam de media aandacht tot een kookpunt. Deze aftrap was voor mij overweldigend en had ik nooit verwacht. Het heeft in korte tijd ervoor gezorgd dat ik bij RTL4 al 3 verschillende kookprogramma’s heb mogen presenteren en in de komende tijd nog veel leuke dingen mag gaan doen. Ook m'n wekelijkse pagina in dagblad Metro is supergaaf om te doen.

Mijn nieuwste boek "Lekker en gezond koken met Mathijs" kwam in maart 2009 uit, waar ik ook ongelooflijk trots op ben.

Ik zou zeggen, kijk rustig op m'n site rond. Er staan een paar recepten om van te smullen, maar ook previews van mijn boeken. Natuurlijk kun je alle tv programma's terugkijken en plaats ik zelf regelmatig nieuwtjes.

Veel gezond kookplezier!
Groet, Mathijs