wk27 Kipspies met gepofte aardappel BEW - vierkant
22 juni 2016 / 12:53 Kipdijspies met pofaardappel en gewokte groenten

Meer…

appelbeignet
30 december 2015 / 13:03 Recept: Gezondere appelbeignets op oudejaarsavond

Ik ga ze weer lekker zelf maken! Fijne jaarwisseling allemaal!

Meer…

Mathijs persfoto keuken mmb1
30 december 2015 / 12:57 Foodtrends 2016 door Mathijs Vrieze

Wat is hot en wat is not in 2016? TV-kok Mathijs Vrieze zet de belangrijkste foodtrends van 2016 op een rij.
Meer…

Fit-Kidz
30 december 2015 / 12:53 Telekids – Kinderen willen in 2016 gezonder eten en meer bewegen

 

Ingrid Jansen en tv-kok Mathijs Vrieze helpen basisschoolkinderen hun goede voornemens te verwezenlijken in Totally Fit Kidz bij RTL Telekids

Meer…

25 augustus 2015 / 16:23 SugarHouse Casino biedt onderdak aan een veganistisch eten festival

Nationaal, VegFests zijn op de stijging, die één- of tweedaagse borrels van het vlees-eters vrij over het vlees-vrij voedsel, vaak met sprekers en entertainment. En een manier Philly heeft inmiddels bewezen “Vegandelphia” cred is door upping onze eigen vega-events spel.

In augustus van start en onze gebruikelijke oogst van de nazomer oproepingen wordt klaargemaakt voor de oogst (zie hieronder), een nieuwe plantaardige event vooral opvalt: SEED: Sustainable Everyday Edibles en Drinkables zal worden van 2 tot 18:00 14 augustus bij SugarHouse Casino. Het zal vitrine veganistische voeding van Rachel Klein, Vegan Chef Lenka, MomPops, de Soy Cafe, en Sweet Freedom Bakery, onder anderen. En je kunt al die goodies te spoelen met een veganistische bier uit een van de 18 deelnemende brouwerijen groot en klein, variërend van Sam Adams Weyerbacher Brewing te Neshaminy Creek Brewing Co.

Het delen van het festival vloer in de nieuwe blitse conferentieruimte SugarHouse zal vega-georiënteerde exposanten zoals Bucks County’s Grape Cat Vegan Kleding en Indraloka Animal Sanctuary in kleine Mehoopany, Pa zijn. Er zullen twee DJ’s en andere entertainment. (Uw favoriete veganistisch columnist ook zal zijn op de hand te leveren inleidende opmerkingen.)

Alle deelnemers zullen worden ingevoerd om een ​​gratis veganistisch diner en een rondleiding van de keuken Zahav (237 St. James Pl., 215-625-8800) te winnen.

Organisatoren Meredith Rebar en Garrett Williams had een flink aantal van bier festivals bijgewoond met hun bedrijf, zelfgebrouwen Events. Zei Rebar, een vegetariër, “Als we zouden gaan naar deze gebeurtenissen, is er geen voedsel om te eten” voor vegetariërs of veganisten. “Je moest je eigen eten te pakken, ‘beaamde Williams. Riffs op een idee van een veganistisch vriend, de twee bedacht een fest dat bierproeverij zou koppelen met vegetarisch eten, en toen ze hoorden over de nieuwe evenement ruimte SugarHouse, ze besloten om de sprong te wagen.

“Onze oorspronkelijke idee was gewoon hebben vegetarisch,” zei Williams, “maar toen we dachten, waarom niet een stap verder gaan, weet je, zodat iedereen is inbegrepen? ‘

Ze wilden een evenement waar iedereen kon eten en drinken wat het te bieden zonder etiketten controleren “of zorgen over iemand te vragen ‘, zoals Rebar zetten. Al het eten en de drank zou dier-vrij zijn.

“We zijn op zoek naar de envelop in wat kan worden gedaan in pairing wijn en bier met voedsel te duwen,” zei Williams.

The Home Gebrouwen team wilde naar de vitrine Philly veganistische aanbod, omdat “er zijn zo veel goede veganistische restaurants openen in Philly, en zo veel plaatsen die niet veganistisch, maar hebben nog steeds geweldig veganistisch eten”, zei Rebar. Ze hopen dat het evenement zullen de deelnemers verbinden met gerechten en bedrijven “die je anders misschien niet zouden weten.”

Ze noemen dit de eerste editie van een jaarlijks festival eten en drinken.

Zeker, een plantaardig middag op een mainstream Philly casino is een veganistisch high-water mark, maar S.E.E.D. is niet alleen in het duwen van de envelop: Reeds dit jaar (in aanvulling op de Daily News / philly.com gesponsorde derde jaarlijkse Best Vegan Cheesesteak in Philly contest in maart), zagen we de Vegan Mac & Cheese Smackdown in mei en de Vegan Flea markt in juni. De zogenaamde food duo achter deze – Carmella Lanni en Carlo Giardina – het plan van de 9 september Philly Vegan Homecoming dance. Daarna kijken voor een andere stadsbreed veganistisch wedstrijd.

Lanni en Giardina zal ook exposeren op S.E.E.D. onder hun “V Marks de Shop” merk. Momenteel gevestigd in New York City, het echtpaar zeggen dat ze op zoek te verhuizen naar Philadelphia en open een V Marks de Shop veganistisch supermarkt.

Giardina zegt Philly’s groeiende vega-vriendelijk scene is “een deel van de reden waarom dit soort dingen [grote veganistisch gebeurtenissen] verspreidt zich in dit deel van het land. En dit is nog niet eens aan de top nog niet,” voegde hij eraan toe, “Ik denk dat het gaat exploderen binnen vijf jaar. ”

Deze evenementen, van small-town picknick-stijl aan blitse grote zaal spectaculaire shows, zijn groot netwerk middelen voor veganisten en vegetariërs. Voor iedereen anders, het is een kans om een ​​teen duik in dier-vrij leven en misschien omver te werpen de mythe van “vegan” zoals sommigen raar, extremist rijk dat alleen mensen met bovenmenselijke persoonlijke overtuigingen (of, afhankelijk van wie je het vraagt, bovenmenselijke kookiness) kunnen bewonen.

Dus laten we hopen dat S.E.E.D. en haar zus festivals inderdaad een zaadje dat er nog meer volledig zal bloeien in de komende jaren te planten.

V VOOR “V VOOR VEG”: Nog één-veganistisch georiënteerd evenement niet te missen is de officiële release party voor mijn column collectie nieuwe, boek-length, V voor Veg: The Best of Column veganistisch eten Philly’s (Sullivan Straat Press), die is op 19:00 donderdag om Blue Marble Books (551 Carpenter Lane, 215-844-1870). Er zullen lezen, herinneringen, het ondertekenen, en boerenkool chips, plus een spread van co-sponsor Weavers Way.

Vance Lehmkuhl is een cartoonist, schrijver, muzikant en 15 jaar veganist. “V for Veg” kronieken plantaardige eten in en rond Philadelphia.

Bedankt voor Nieuwe Gokkasten voor echt geld – gokkasten-lijst.nl.

wk34Rijst met kip vierkant
17 augustus 2015 / 15:52 Gebakken rijst met knapperige paksoi en kipkluifjes

Meer…

wk33 Noodles vierkant
10 augustus 2015 / 15:49 Mie met gewokte biefstuk, bloemkool en cashewnoten

Meer…

wk32 Kipspiesjes vierkant
03 augustus 2015 / 15:44 Kipspiesjes met romige prei en krieltjes

Meer…

wk31 risotto rode biet paddenstoelen vierkant
27 juli 2015 / 15:40 Risotto met rode biet en oesterzwammen

Meer…