Als geen ander, kan ik mij voorstellen dat je niet zomaar een vreemde kok in huis uitnodigt. Je bent tenslotte in (intiem) gezelschap en je zoekt dan wel iemand die de flow goed aanvoelt en zich daarin makkelijk kan aanpassen. Ik werk heel intuïtief en kan op de juiste momenten zichtbaar of onzichtbaar zijn. De gerechten en foto’s op deze pagina heb ik zelf gemaakt en geven een idee van wat je ongeveer kunt verwachten. Een lichte maaltijd, salade, soep, vegetarisch, vis, vlees, gevogelte, dessert… alles is mogelijk!
Mijn specialiteit is: vers! Mijn kracht zit in het combineren van de rijke smaken uit de Mediterrane en Aziatische keuken. Ook vind ik het leuk om mensen te verrassen met mooie smaken, structuren en kleuren. Je kunt voor het menu kiezen uit mijn persoonlijke favorieten. Maar je kunt ook jouw persoonlijke wensen bij mij neerleggen, dan kom ik met een voorstel op maat.
Het belangrijkst vind ik dat jij en je gasten een fijne middag of avond hebben. Ik ben flexibel en kom mijn afspraken na. Zelf heb ik een finca nabij Santa Maria del Cami/Alaró en kan mij over heel Mallorca verplaatsen. De boodschappen haal ik in huis en de voorbereidingen doe ik voor een deel in mijn eigen keuken. Ik werk met alleen met verse, de beste en lekkerste ingrediënten. Prijsindicatie: vanaf €500 exclusief de inkoop van de ingrediënten. Ik ben beschikbaar voor zowel privé diners als retreats.