CHEFKOK AAN HUIS
Mallorca
Ik vind het fijn om lekker voor mensen te koken
Wanneer je gasten over de vloer hebt, wil je niet altijd zelf uren in de keuken staan zodat je gezellig samen kunt zijn met je gezelschap. In zo’n geval kun je mij vragen om als privé chef bij jullie thuis langs te komen om jullie culinair te verrassen. Het leven op Mallorca is bijzonder, elke dag. Het is mijn doel je te ont-zorgen zodat je fijn met je gezelschap kunt genieten van onvergetelijk lekker eten. Dat maakt speciale momenten extra bijzonder.
Als chefkok heb ik een rijke schat aan ervaring. Zo heb ik gewerkt in verschillende goede restaurants en diverse kookboeken geschreven. Tevens was ik in Nederland tv-kok bij o.a. RTL4. Ook heb ik bij vele bekende en onbekende mensen thuis onvergetelijke privé diners verzorgt. Nu ik op Mallorca verblijf, vind ik het leuk om af en toe voor voor mensen te koken. (Lees verder onder de foto’s)
Als geen ander, kan ik mij voorstellen dat je niet zomaar een vreemde kok in huis uitnodigt. Je bent tenslotte in (intiem) gezelschap en je zoekt dan wel iemand die de flow goed aanvoelt en zich daarin makkelijk kan aanpassen. Ik werk heel intuïtief. Indien gewenst licht ik elke gang aan tafel toe. De gerechten en foto’s op deze pagina heb ik zelf gemaakt en geven een idee van wat je ongeveer qua stijl kunt verwachten. Een lichte maaltijd, salade, soep, vegetarisch, vis, vlees, gevogelte, dessert… alles is mogelijk!
Mijn specialiteit is: vers! Mijn kracht zit in het combineren van de rijke smaken uit de Mediterrane en Aziatische keuken. Ook vind ik het leuk om mensen te verrassen met mooie smaken, structuren en kleuren. Je kunt voor het menu kiezen uit mijn persoonlijke favorieten. Maar je kunt ook jouw persoonlijke wensen bij mij neerleggen, dan kom ik met een voorstel op maat.
Het belangrijkst vind ik dat jij en je gasten een fijne middag of avond hebben. Ik ben flexibel en kom mijn afspraken na. Zelf heb ik een finca nabij Santa Maria del Cami/Alaró en kan mij over heel Mallorca verplaatsen. De boodschappen haal ik in huis en de voorbereidingen doe ik voor een deel in mijn eigen keuken. Ik werk alleen met verse, de beste en lekkerste ingrediënten. Ik ben beschikbaar voor zowel privé diners als retreats.
Prijsindicatie: €500 a €900 excl. btw. Dit is exclusief de inkoop van de benodigde ingrediënten (ongeveer €15 a €25 p.p.). Ik kan op aanvraag ook mooi servies en/of een bijpassend wijnarrangement verzorgen.
CHEF AT HOME SERVICE
I love to cook for people
When you have guests over, you don’t always want to spend hours in the kitchen yourself so that you can be together with your company. In such a case, you can ask me to come to your home as a private chef to surprise you culinary.
As a chef I have a rich wealth of experience. I have worked in several good restaurants and written several cookbooks. I was also a TV chef in the Netherlands. I have also provided unforgettable private dinners at the home of many known and unknown people. Now that I’m staying in Mallorca, I like to cook for people every now and then.
Like no other, I can imagine that you don’t just invite a strange cook into your house. After all, you are in (intimate) company and you are looking for someone who feels the flow well and can easily adapt to it. I work very intuitively. The dishes and photos on this page I made myself and give an idea of what you can expect in terms of style. A light meal, salad, soup, vegetarian, fish, meat, poultry, dessert… everything is possible!
My specialty is: fresh! My strength lies in combining the rich flavors of Mediterranean and Asian cuisine. I also like to surprise people with beautiful flavours, structures and colours. You can choose the menu from my personal favorites. But you can also submit your personal wishes to me, then I will come up with a tailor-made proposal.
I think the most important thing is that you and your guests have a nice afternoon or evening. I live in a finca near Santa Maria del Cami/Alaró and I can move all over Mallorca. I get the fresh groceries at home and some of the preparations I do in my own kitchen. I only work with fresh, the best and tastiest ingredients. I am available for private dinners and retreats.
Price indication: €500 to €900 excl. VAT. This excludes the purchase of the necessary ingredients (about €15 to €25 p.p.). I can also provide beautiful crockery and/or a matching wine arrangement on request.